500輯
《500輯》旨在建構一個新型態倡議平台，為將在未來定義這個社會的質感青年，做出更具想像空間的編輯與篩選。《500輯》透過議題創造貼合文化、消費、生活、風格與自我實踐的敘事脈絡，串聯不同領域的指標人物，形成優質專業的生態圈。
【500盤2024】第四屆500盤完整得獎名單｜首份台灣人觀點的美食 …
2024年9月27日 · 2盤： 台北｜伍佰雞屋、雅閣、斑泊餐廳、捌伍添第85TD、好嶼 HOSU、雞家莊本店、昭和食堂、九記港式海鮮餐廳、Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲、明壽司、渡邊日本料理、台北萬豪酒店 宴客樓中餐廳、涼州游嚴行 D-Place、吉甘槑喆、吉兆割烹壽司KITCHO、欣葉台菜創始店、小小樹食、喜相逢麵館、鮨二七 ...
從族群議題、二戰歷史到文化明星，從歐美到台灣書市，傳記發展 …
15 小时之前 · 對讀者來說相對陌生的「版權代理」公司，是國內外出版社的橋樑，居中引薦、配對、溝通書籍版權。作為國內四大版權代理公司之一，「光磊」以引進歐美外文書為主力，熟知本地出版社需求與市場行情，也致力將台灣作品輸出國外。
【第二屆500碗】2024完整得獎名單公布：在地觀點的全台小吃新 …
2024年8月17日 · 台中｜上海未名酸梅湯麵點、湖南味牛肉麵、台中藏阿胖烘焙麵包坊 彰化｜阿三肉圓、泉焢肉飯 嘉義｜王家祖傳本產牛雜湯、林聰明沙鍋魚頭、正宗民雄鵝肉亭 台南｜鬍鬚忠牛肉湯、阿明豬心冬粉 高雄｜新大港大腸香腸 花蓮｜林記 明禮路葱油餅 2碗得獎名單。圖／500輯提供
國美館2025六大必看展覽！「失序樂章」睽違27年再攜手龐畢度藝 …
1 天前 · 美術館從不只是展示藝術發展歷史的白盒子，更是透過展覽來創造思考歷史與當下世界的探索空間。國立臺灣美術館繼2024年推出「致未來世代的美術史」、「日月頌－顏水龍與臺灣」等膾炙人口的展覽後，2025年度又將帶來哪些精彩可期的新視野？一起來瞧瞧吧！
Ying C. 陳穎／奶油價格飆升，烘焙業前路何在？談危機下的創新與 …
14 小时之前 · 2025年剛剛開始沒多久，開甜點店的朋友們便傳來奶油價格再度調漲的訊息，而且幅度不是一般的高，是一口氣上漲了20%。雖則調漲的是法國奶油，但過去這一年來，全球奶油價格幾乎都處在上升趨勢，主要乳品出口區如歐洲、紐澳漲幅最為強勁。美國農業部（usda）統計，截至今年1月17日，每公噸 ...
第四屆500盤評審專訪／告五人：簡單之處見真功夫 美食探尋家中 …
2024年9月27日 · 往年告五人的名單裡大多是連鎖餐廳，今年特別介紹私廚類美食，雲安首推「格格的幸福廚房」，店裡的韭菜盒子讓他想起媽媽的味道，「小時候家裡常包水餃，因為媽媽想省錢，就會去市場買肉、買菜，一次包1、2百顆水餃，我們就可以吃好幾頓，甚至好幾個禮拜」。
文化觀察者于國華／渥達尼斯磨坊的星星奇緣 | 質青評論 | 500輯
4 天之前 · 連續三年得到米其林一星之後，台北渥達尼斯磨坊在2023年升級為米其林二星餐廳。這樣的殊榮，將它位在西班牙的本店經營者、名廚大衛．亞諾斯（ David Yárnoz）推向高峰：本店和台北分店讓他同時擁有四顆米其林星，本店另外得到一顆表彰永續精神的米其林綠星。
【優人物】以畫筆紀錄時代 大陸畫家劉小東筆下的媽祖遶境 | 500輯
2024年11月17日 · 春天，瘋媽祖. 劉小東是中國當代現實主義代表畫家之一，其油畫《三峽新移民》在北京保利2006年秋季拍賣會以2200萬人民幣（約新台幣一億元）成交，刷新中國當代藝術品拍賣的世界紀錄，其創作以「人」為核心，寫生作品圍繞眾生百相，媽祖遶境是他的全新系列。
第四屆500盤評審專訪／舒國治：我的10盤菜 多是簡單至極、樸實 …
2024年9月27日 · 我要選「十盤菜」，多半是簡單至極、樸實無華的菜 — 舒國治 我每天吃飯非常簡單，大的就是找三四樣青菜，再配一樣葷菜，再加半碗飯，也就很滿足了。通常這樣的飯菜，台式自助餐小店就能做到了。 所以