什么时候食物仅仅是营养和令人愉快的，什么时候它会引起过敏反应？答案似乎不仅在于我们肠道中微生物的平衡，还在于肠道杯状细胞分泌的一种影响这种平衡的特定蛋白质。波士顿儿童医院刚刚发表在《Nature》杂志上的一项新研究发现，过量的这种蛋白质RELMb会改变肠道微生物的特征，从而导致身体无法忍受某些触发性食物。

该论文的主要作者周说：“这项研究有助于解释大脑的‘刹车’如何工作——神经元是如何减慢或停止放电的。通过了解这一过程，科学家可以为癫痫、焦虑和失眠等疾病创造更好的治疗方法，最终改善数百万人的生活。” ...